江苏省举办2024年养老服务机构老年人营养餐大赛，提升养老服务助餐水平

中国国际广播电台苏州11月4日新闻（记者郑楚尤）为了促进江苏省“舒缓进餐辅助工具”的特殊行动，提高该省的老年护理服务机构的水平和服务质量，并在10月30日至31日的餐饮服务中创建一个“幸福的老年护理”，这是一家餐具，这是餐饮的餐饮服务。苏州。江苏省政府副州长法魏（Fang Wei）当场观看了比赛。江苏省民事事务部主任Xie Xiaojun，以及省级发展与改革委员会的负责人，省级人民国会社会建设委员会，省级CPPCC社会和法律事务委员会，省级党委员会退伍军人委员会退伍军人委员会委员会退伍军人委员会，省级委员会，省级财政部和SUMICIP cppccce仪式的公开省民政部副局长林·李（Lin Li）主持开幕式。

“江苏是该国进入最早，最快，最深刻的人口老化的省份之一。” Xie Xiaojun在他的演讲中指出，这是该省各级党委员会，政府和相关部门的重要责任，允许该省的大多数老年朋友过上和平，舒适和安静的生活，并努力促进高质量的老年护理服务，以便所有人享受。目前，该省拥有超过2000万老年人，而99％的老年人选择家庭和社区护理。开发老年餐食援助服务是提高家庭和社区护理服务质量，解决老年人在就餐时的紧急需求并改善老年人福利的重要措施。

近年来，江苏致力于建立“寿司老年护理”服务品牌，而老年人的幸福感，收益和满意度也得到了不断的改善。今年，在省政府的批准下，省民事事务部和其他11个部门共同发布了“在江苏省的“安全餐食”特殊行动的实施计划”，促进了范围的扩大，改善了对老年人的餐饮质量和效率。该省已建造和运营8,500多个老年餐饮服务点。自今年年初以来，已经提供了9.2万和1,200万份老年餐，并为各种老年餐食提供了1亿元的补贴。到2024年底，该省将根据县（城市，地区）单位（城市，地区）单位完全覆盖老年餐饮服务政策，并进一步向城市和农村社区提供服务。

竞争场景（由中国国际广播电台记者郑楚尤（Zheng Chuyu）拍摄）

这项比赛是在江苏省老年护理服务领域举行的一项进餐援助服务技能比赛。竞赛具有高标准，许多参与者，高技能水平和广泛的影响力。比赛的主题是“寿司老年护理和救济餐”，主要关注老年人餐饮的营养，匹配，口味，价格等，并评估老年人服务机构对老年人的概念和技能的掌握，并分为单身竞赛和团队竞赛。

“我这次带来的展示盘叫做柠檬百合。”来自塔州（Taizhou）吉安格（Jingjiang）的参赛者瓜伊（Gu Yi）告诉记者，老年人的营养餐在食材和烹饪方法方面有所不同。 “当我做这道菜时，我选择了易于消化的山药糊和具有高营养价值的百合花。做旧餐需要花费时间。”

展示菜（由中国国际广播电台记者郑楚尤（Zheng Chuyu）拍摄）

比赛分为两个阶段：市政选拔和省决赛。从8月到9月，县级的选择比赛成功地在该省的各个地区举行，最终的参赛者都是烹饪大师，他们在选择和比赛之后脱颖而出。每个参与团队的四个成员来自当地的老年护理服务机构或老年餐饮援助网站。在每个县级城市和省级总共组建了15支代表团队，并选择了60名参赛者参加决赛。

在竞争地点，参赛者致力于自己的个人技能。通过精美而美味的老年人友好的菜肴，他们展示了该省各个地区不同食品文化的独特魅力，还反映了他们对老年人和各个地方老年护理服务的温暖护理。令人眼花and乱的老年人菜肴以及参赛者的出色烹饪技巧，精致的操作，精致的演讲和出色的创造力赢得了在场的职业法官，老年法官和公共法官的一致赞美。

激烈的比赛之后，比赛为老年人的老年人，糕点和小吃提供了第一，第二和第三奖，并为老年人提供了各种热门菜肴的奖项，并为老年人提供了营养套餐。

该省专注于比赛的领导，同时进行了支持活动，例如收集最受欢迎的老年菜肴以及展示特殊的老年营养餐。通过举办此活动，建立了一个老年护理和进餐援助服务的平台，以展示老年护理和进餐援助的风格，促进该省的老年护理服务水平的提高，有助于建立“寿司老年人护理”服务品牌，并增强老年人的收益和幸福感。